ताजा रोहडेआ फलन मा कैसिइन के प्रति उच्च हाइड्रोलाइटिक गतिविधि वाले प्रोटीज होत हैं, अऊर प्रोटीज वर्तमान मा उद्योग मा उपयोग कीन जाय वाले तीन प्रमुख एंजाइम तैयारियन मा से एक हैं, औद्योगिक प्रजातियन मा सबसे ज्यादा इस्तेमाल कीन जाय वाले एंजाइमन मा से एक हैं, जवन कुल एंजाइम का लगभग 60% हिस्सा हैं, अऊर उहै परिस्थितियन मा, ताजा रोहडेआ फलन के प्रोटीज गतिविधि एंजाइम के गतिविधि के 10 बार से अधिक है जेहिमा उच्च शोषण है अऊर उपयोग मूल्य।
अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली का उपयोग कइके एस. रोसेनबर्गी के पृथक्करण के लिए, वांछित पृथक्करण प्राप्त करै के लिए एक उपयुक्त आणविक द्रव्यमान कटौती के साथ एक उपयुक्त अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली उपलब्ध होवे के चाही। परीक्षण परिणामन से पता चला कि 10000 अऊर 2500 के सापेक्ष आणविक द्रव्यमान कटऑफ के साथ अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली के उच्च अस्वीकृति के परिणामस्वरूप कम उपज मिली रूबर्ब; एक सापेक्ष के साथ अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली उच्च अऊर निम्न सामग्री से गुजरत 80000 के आणविक द्रव्यमान कटौती-; 40000 के सापेक्ष आणविक द्रव्यमान कटऑफ के साथ अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली सामग्री अऊर उपज दुइनौ मा आवश्यकताओं का प्राप्त किहिन, एक अच्छा पृथक्करण प्रभाव खेलिन। यहिसे 40000 के सापेक्ष आणविक द्रव्यमान कटऑफ के साथ अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली का पृथक्करण करै के लिए चुना गा रहा।
अधिकांश यूएफ झिल्ली का उपयोग पृथक्करण, एकाग्रता, बैक्टीरिया हटावे अऊर सामग्री के गर्मी हटावे के क्षेत्रन मा कीन जात है।
